Состав:
На 6 порций:400 гр свежих мидий1 кг картофеля300 гр яблок300 гр майонеза200 гр репчатого лука200 гр соленых огурцов2 ст л растительного масласоль
зелень
Рецепт:
Картофель отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Яблоки натереть на терке, лук и соленые огурцы мелко нарезать.
Свежие мидии отварить и слегка поджарить на растительном масле.
Все смешать, добавить соль, растительное масло, майонез.
Готовый салат украсить зеленью.
Вместо свежих мидий можно использовать консервированные.
Ещё немного рецептов:
САЛАТЫ С ОВОЩАМИ